이스탄불 전역에서 KOSKA를 모르면 정말 뭘 모르는 사람이구나! 라고 생각하면 약간의 과장을 더해서 사실이다. 커다란 통 유리로 되어 있어 매장 안을 다 들여다볼 수 가 있다. 직접 만든 제품을 취급 하다 보니 가장 중요한 건 역시 위생 상태, 점원들은 모두 하얀 가운과 모자를 쓰고 손에는 장갑을 끼고 일을 한다. 마음에 드는 것을 담아서 무게를 달아 요금을 측정하거나 패키지 형태로 나와 있는 선물세트를 구입할 수 있다.